Farina ottenuta da mais raccolto e sgranato manualmente. Essiccato naturalmente al sole.
Un sapore intenso, d’altri tempi!
Tutti i nostri cereali sono macinati a pietra a tutto corpo, a partire dal chicco intero: ciò permette di mantenere la presenza del germe di grano e un tenore di minerali e di fibre maggiore (e di buona qualità, grazie alla presenza della crusca).
